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氣電兩用灶優(yōu)點(diǎn)
1、氣電兩用灶實(shí)現(xiàn)了兩種灶具的一體化,既節(jié)約了材料,又降低了成本。對于整體廚房,采用此結(jié)構(gòu)只需預(yù)留一個安裝孔,加工簡單,使用起來十分方便 。
2、氣電雙爐一體兩用的功能設(shè)計,提供電磁爐的功能,又能提供燃?xì)庠畹墓δ堋J‰娛?,低碳環(huán)保。
3、氣電雙爐尤其適合廚房面積小的家庭和餐飲行業(yè)使用,不占空間。
氣電兩用灶缺點(diǎn)
1、電磁爐和燃?xì)庠钪g可能存在相互干擾的情況,因?yàn)槿細(xì)庠罴訜崴俣瓤?,一般都用于炒菜等操作,過程中產(chǎn)生的水汽比較多,這些水分可能會滲入電磁爐內(nèi)部,腐蝕內(nèi)部元件,降低使用壽命。
2、后期保養(yǎng)相對繁瑣一些,電磁的保養(yǎng)不能使用太濕的抹布,要盡量避免水分,而燃?xì)獾谋pB(yǎng)不能使用太油的抹布,要盡量避免堵塞進(jìn)氣孔。正因?yàn)檫@兩項功能的保養(yǎng)方法不一樣,造成保養(yǎng)的頻率很高、保養(yǎng)的效果不佳。
氣電兩用灶保養(yǎng)
氣電兩用灶的保養(yǎng)方法與單獨(dú)電磁灶、燃?xì)庠畋pB(yǎng)方法類似,需注意的是清潔電磁爐時注意還是不要進(jìn)水不用太濕的布去擦洗,面板太臟只需用毛巾粘點(diǎn)牙膏用力擦洗,無須用鋼絲球一類的東西去擦洗。電磁灶機(jī)體內(nèi),易短路造成電磁爐的損壞。任何電器都怕水。燃?xì)庠畋pB(yǎng)的時候,不能用油漬抹布擦洗燃?xì)庠顨饪?,防止氣孔被堵?/p>
氣電兩用灶選購
1、標(biāo)識
檢查產(chǎn)品標(biāo)簽上適用燃?xì)夥N類與您家是否一致。如果灶具上找不到適用燃?xì)夥N類的標(biāo)簽,這種灶具肯定是不合格品,絕對不能買。
2、灶面材料
灶面材料主要有不銹鋼和鋼化玻璃兩種,不銹鋼灶面材料結(jié)實(shí),但長期使用后污漬較難清洗。同時,不銹鋼灶面越厚越好,而一些劣質(zhì)產(chǎn)品灶面厚度不足0.3毫米,在使用中易發(fā)生塌陷情況,容易造成人身損害。玻璃灶面美觀大方,易于清潔,長期使用后易光亮如新,但若買到劣質(zhì)品,則在使用過程中易發(fā)生玻璃爆裂現(xiàn)象。
4、爐頭
爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主,由于爐頭長時間被火燒烤,易發(fā)生變形,因此爐頭材質(zhì)及厚度都很重要,一般情況下爐頭越重越好。
5、火力
要求至少有一個爐頭是大火力的,以滿足爆炒的需求,即一般選擇熱流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可,另一個火眼可以選擇3.6千瓦以下的,以便蒸、煮、煲湯時使用。
6、火蓋形狀
燃?xì)庠罹甙凑栈鹕w形狀劃分為直火蓋及旋轉(zhuǎn)火蓋。通常,旋轉(zhuǎn)火蓋燒燒熱效率較高,火力較集中,適合于爆炒。
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